Jak ziemniak zmienił historię

„Nikt … nie będzie traktował ziemniaka jako zwykłego warzywa. Prędzej już jako narządzie losu” – napisał w 1936 r. botanik E.A. Bunyard. Miał rację. Ziemniak stał się przyczyną największej katastrofy humanitarnej w dziejach Imperium Brytyjskiego.

Publikacja: 22.10.2024 12:44

Irlandzka rodzina chłopska odkrywa, że zaraza zniszczyła rodzinne zapasy ziemniaków – obraz Corka Da

obraz

Irlandzka rodzina chłopska odkrywa, że zaraza zniszczyła rodzinne zapasy ziemniaków – obraz Corka Daniela MacDonalda z ok. 1847

Foto: Wikimedia Commons

Justyna Olszewska

Szwedzki lekarz i botanik Karol Linneusz nadał ziemniakowi nazwę łacińską Solanum tuberosum, co oznacza dosłownie bulwę psiankową. Ta wywodząca się z Ameryki Południowej roślina należy do rodziny Solanum, czyli psiankowatych, która obejmuje ponad 2 tysiące gatunków odmian. Obecnie największe ich zróżnicowanie występuje w Ameryce Południowej i Środkowej, ale niektóre gatunki zadomowiły się także w wilgotnych lasach tropikalnych centralnej Afryki i na suchych, półpustynnych obszarach północnej Australii i Bliskiego Wschodu. Jest to zatem rodzina roślin bardzo ekspansywnych i znakomicie adaptujących się do panujących warunków klimatycznych i glebowych. Dzięki temu zawdzięczamy jej obecność także w uprawach rolniczych Europy. Należą do niej gatunki bez których nie wyobrażamy sobie naszej współczesnej diety, w tym między innymi pomidory, papryka, bakłażan i wspomniane ziemniaki.  

Pozostało jeszcze 88% artykułu

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.
Subskrybuj teraz! Zaloguj się
„Mowa pogrzebowa Peryklesa” – obraz Philippa von Foltza z ok. 1852 r. 
Historia świata
Paweł Łepkowski: Co ma wspólnego demokracja z Zatoką Meksykańską?
Jak wygląda nowoczesny leasing
Materiał Promocyjny
Jak wygląda nowoczesny leasing
Ilustracja przedstawiająca Jamesa Watta (1736–1819) w laboratorium – pracującego nad ulepszeniem sil
Historia świata
Udoskonalenie bywa ważniejsze od wynalazku
Krzysztof Kowalski: Inteligencja sztuczna, odkrycia prawdziwe
Historia świata
Krzysztof Kowalski: Inteligencja sztuczna, odkrycia prawdziwe
Tablica upamiętniająca Arvida i Mildred Harnacków. Hasenheide 61, Berlin- -Kreuzberg
Historia świata
A tak kochała Niemcy… Amerykanka, która straciła życie na osobiste polecenie Hitlera
Kroki praktycznego wdrożenia i operowania projektem OZE w wymiarze lokalnym
Materiał Partnera
Kroki praktycznego wdrożenia i operowania projektem OZE w wymiarze lokalnym
Otton III na tronie – ilustracja z ewangeliarza cesarskiego z 1000 r. 
Historia świata
Symboliczne gesty Ottona III i ich ponadczasowe przesłanie
Suzuki Moto Road Show już trwa. Znajdź termin w swoim mieście
Materiał Promocyjny
Suzuki Moto Road Show już trwa. Znajdź termin w swoim mieście
e-Wydanie