Zimne kulki, wielkości orzecha, najczęściej występują w dwóch – trzech smakach naraz. To ładnie wygląda, a i przydaje możliwości wyboru. Oprócz podanych poniżej przykładów można też robić kulki z suchego grochu, fasoli, można nadawać tę formę „żydowskiemu kawiorowi” z drobiowych wątróbek.
Podaję też przykładowy przepis na kulki gorące. Można robić także mięsne, ziemniaczano-grzybowe czy jakie tam sobie kto wymyśli.
8 jajek
1 cebula
1 łyżka gęsiego smalcu