Dzisiaj proponuję dalszy ciąg smakowitych potraw z macą. Można z niej robić rozmaite placki i placuszki, w których charakterystyczny macowy posmak, a czasem też i konsystencja macy kruszonej, odgrywa szczególną rolę.
Podaję trzy, a właściwie cztery przepisy, które można dość swobodnie rozwijać, bo też trudno dogadać się z żydowskimi gospodyniami, co to jest „prawdziwe” mace braj albo czego nie powinno zabraknąć w krincelkach.
6 placków macy cukier puder
ok. 300 ml mleka
masło do smażenia