Szlachcic i Żyd
prowadzili rozmowę w przedziale kolejowym.
– Panie kochany, skąd wy, Żydzi, macie taką dobrą głowę do interesów?
Żyd, który właśnie jadł śledzie, uśmiechnął się i rzekł:
– Widzi pan, panie dziedzicu, my, Żydzi, jadamy głowy od ryby, gdzie jest dużo fosforu. To rozwija komórki mózgowe i pozwala na robienie dobrych interesów.